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 つるむらさき つるむらさきは、葉物野菜の少ない夏に旬を迎えます。 ビタミンCやカロテン、鉄分、カルシウムなどの栄養分が豊富なことが特徴です。 くきと葉がやわらかく、葉が肉厚でツヤがあるのを選ぶのがポイントです。～ツルムラサキの葉も花も実も食べ尽くす！～ この時期になると、筋が硬い部分があるので～ 手先でポキンと折れる「つる先」を収穫します。 ＜ツルムラサキの花＞ ツルムラサキのお花は、ちょっと金平糖に似ています。 o(*^ ^*)oあはっ♪可愛いでしょう～！6月も中旬になると"つるむらさき"の旬がやってきます！ Rassic 総合評価 40 （ 35 件のレビュー） Tweet 夏の食べたい！ 栄養満点"つるむらさき" "つるむらさき"とは、熱帯アジア原産のつる性植物で、主に中国南部から東南アジアにかけて、広く栽培されているお野菜で、歴史はとても古く、なんと00年以上も前から食べられていたと言われています。 香川 つるむらさき 花 旬 つるむらさき 花 旬